男子厨房に入る。男の料理　簡単レシピ

お料理上手な人の弱点とは

アタシは料理には自信がある（笑）。　そう言ってみたら自分には欠点があることに気がついた。　「マーフィーの法則」。　最近、やっと衣替えをしたらまた気候が寒くなって逆戻り。これもマーフィーの法則w。　でも料理は楽しい。作って食べさせてあげるのが楽しい。　喜んでくれるのが嬉しい。　こんな休日には、普段から大人しいけど可愛らしい子の一人暮らしに遊びに行ってみる。　お邪魔しますw♪。　部屋を見回すと何もない。...

焼肉のタレと焼肉を考える

先日、焼肉ランチをやって思ったことの振り返り。　肉をいただく場合、ウチはしゃぶしゃぶなどの鍋が多いと思った。　昆布だしでさっと火を通すやり方が多い。　スキヤキはやる。春菊が手に入ったりすると、いてもたってもいられませんw。　ただ、ほとんど「焼肉屋さん」みたいなことはしません。 　鉄板で焼いて食べることはあります。　ミスジやササバラ、ザブトンとか、食べつけないものが手に入るとやってみる。　...

おうちゴハンと魔法使いのちび子の話。。。

こんにちは❤️今日も訪問して頂きありがとうございます！！車の中、むっちゃ暑い😵ヨガとヨガの間の隙間のちょこっとの休憩☕️久しぶりのブログでも書かせて頂きます…

ホッキ貝のカレーに挑戦

ホッキ貝が安くなっていました。　巨大な貝です。　アサリやハマグリと同じような二枚貝の種類。「ちょっとこれ、どうする？」なんて家内が言った。　興味はあるんだ（笑）。　そう。このホッキ貝というのは、これをカレーにしていただくというのを先場所、北の富士勝昭が紹介していた。　アタシもそのブログを読んだ。　ホッキ貝のカレーは北海道ではよく作られるポピュラーなカレーなんだそうです。 　「でも、...

料理のタレは使い切り、ホイコーローを作る

白菜がちょっとお高い。　代わりにキャベツを買って、千切りにしたりコールスローにしたり。　まだ「春キャベツ」というわけではないようですが、柔らかくて春っぽい。　キャベツだって馬鹿にしたもんでもありません。　いくらトンカツ屋で食べ放題だからって、白菜より落ちるわけでもない。白菜の食べ放題ってのはあまりないですけどw。　ちゃんと漬物になりますし、千切りにしてソースをかけていただくあの食感は最高です。　キ...

ウチの汁はなぜ不味かったのか

汁が不味い。　そういう家は大変だ。　味付けがおかしい。どうも記憶に残らない汁だ。ピンとこない。　テキトーに作られた汁というのが分かる。　ご飯でお腹が一杯になってしまうと、そういう汁は飲み干すのが苦痛にさえなる。　　澱んだ汁は捨ててしまいたくなる。　そんな家で私は育った。　不味いと思うものには心がない、それは薄々知っていたw。 　私は錫の盃を「味見用」の道具として使う。　小さな盃に...