炒め物万歳
親元を離れて独り暮らしを始め、困ったのは料理だった。初めは外食に頼っていたが、カネが続かないし、第一まずい。自分で料理をする必要性が日に日に高まっていった。やってみるなら炒め物かな。炒め物には親しみがあった。東南アジアに駐在していた頃、屋台で食事を摂るのが常だったが、 大方の店が炒め物を出していた。店主らは料理学校に行ったこともなく、家で少し練習しただけで 店を始めていると地元の人が言っていたのを...
「男子厨房に入るべからず」とは、今は昔。 そんな、難しい手の込んだ料理でなくても、ビールを飲 みながらでも結構です。「美味しい」とか、「美味い」 の言葉で、食卓が和むような、料理の話や、時事ネタの 話しませんか。
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