男子厨房に入る。男の料理　簡単レシピ

おはようございます今日も訪問して頂きありがとうございます！！最近のおウチご飯、同じ食材の使い回しです。買い物行ってないなぁ。。大人数の時は、毎日買い物しても消…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

独り暮らしをしていたころのこと。家に帰る途中の魚屋が、閉店間際、夕方の投げ売りをしていた。「安いよ！　鰯一尾50円！」の掛け声に思わず足を止めた僕は、 20尾も買ってきてしまった。こんなに買っちゃって、どうしよう……。独り暮らしなのに、つい20尾も買ってしまい、食べきるのに 往生した。朝も鰯、夜も鰯、パン食でも鰯。数日続けると流石（さすが）に飽きる。けれど、食べきった頃に、あの魚屋が「安いよ！」と 張り上...

もなか＆タルト

夫婦ふたりのなごやか暮らし

昨日、10年ぶりにロールキャベツを作った。最近、美味しい挽肉が手に入るようになったので、餃子以外も 作ってみようと思い立ったのである。　日曜日は「餃子の日」とはいえ、長いこと作らなかったのには訳がある。面倒なのだ。挽（ひき）肉に味をつけ、他の物、昨日はしめじと木耳だったが、 これも微塵（みじん）切りにし、挽肉と混ぜ、そこに粉を入れて 更に混ぜる。これだけで1時間。もっとも、ここまでなら餃子の中身をこ...

もなか＆タルト

夫婦ふたりのなごやか暮らし

こんにちは今日も訪問して頂きありがとうございます！！１０月３１日満月の日、無事に産まれました👶ママが入院の間、そして産後の回復まで髪振り乱して頑張ります！！…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

「きゃー、もなかさん、たすけてえ！」 わたしの悲鳴に驚いて、夫が台所に飛び込んできた。 「どうしたっ、大丈夫か！」そのときわたしは、プリンに添えるカラメルソースを 煮詰めていた。ほろ苦い、上品なカラメルにしようと思ったまではよかった のだが、砂糖をぎりぎりまで加熱したせいで、カラメルを 通り越して飴状になってしまった。　うちで作る、昔のプリン夏目漱石の『吾輩は猫である』の最初、ねこの「吾輩」氏...

もなか＆タルト

夫婦ふたりのなごやか暮らし

頭付きの生海老を買った。値段はするが、美味しい汁を楽しめるのが良い点だ。まず、その日のうちに洗い、水気を切ってから、頭を取る。料理の邪魔になるので、海老の長い髭（ひげ）を取り除く。鍋に海老の頭を入れ、水を張り、火にかける。煮立ってきたら灰汁を掬い取り、弱火でしばらく放っておく。もう一度灰汁を掬（すく）い取ったら、火を止め、海老の 頭を取り除き、海老出汁の出来上がり。具には、下茹（ゆ）でした大根が合...

もなか＆タルト

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