男子厨房に入る。男の料理　簡単レシピ

我が家は割と「豚のブロック」というものを買っています。大きなかたまりの肉を買ったりする。　その塊肉はビニールごとそのまま鍋に入れて低温調理。　まるで手がかかりません。　これで簡単にハムができるのです。サンドイッチなんかに重宝します。　まあラーメンならトッピングに必須でしょうw。　多層ステンレス構造の鍋ぐらいだとちょうどよくできます。　ある程度は冷えにくいからこんな使い方ができるのです。　まあこれが...

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振り返りの多いこと

行きつけのスーパーではよイサキの刺身をいただけます。　サクが安くなってるとよく頂戴する。　このイサキが先日は一尾で売っていて買ったのですが、魚屋は刺身用に捌くにはちょっと小さいと思ったか。　焼き魚にして食べました。　しかし驚くほどおいしいんだこれがwww（嬉）！　ふっくらとして柔らかく、味わい深い美味しい魚です。 　いつもいただくイサキの刺身というのは白身で、ワサビやユズ胡椒などで食べて...

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振り返りの多いこと

豚のリブが手に入りました。これは嬉しい。　豆と一緒に圧力鍋でシューしてスープにします。　肉をやわらかくした後でダイコン、人参、ジャガイモ、ゴボウを入れ、盛り付けの時にピーマンを散らしていただくのです。　味付けは塩とコショー、そして少し酢を入れたシンプルなものです。　豚のリブがよく味わえる。いいお味になりました。　酢を少し加えて作るタイプの塩スープは美味しいものです。　脂の多い鶏肉でも、酢のスープに...

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振り返りの多いこと

まあ、夢見が悪かったのは家内に怒ったりしたせいかと悔やんだ。　それで逝ってしまったのか、何かの罰か、と。　夢のせいで逝ったのか、と。　金魚が逝ってしまったことはアタシのせいかと思ったり。　まだモヤモヤしてる。　夢が啓示だったにしても悲しい。　こういうのはアタシはよくあることだけど。落ち込まないようにする。こじらせちゃいけない。頑張るw。 　それで「厄払いに」と、赤飯を炊いたのでした。　...

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振り返りの多いこと