男子厨房に入る。男の料理　簡単レシピ

なんだか蒸し暑い。残暑厳しいw。　蒸し暑くても自分の汗で冷えてしまうこともあります。　風邪を引かないように注意したいものです。　ゴーヤをまたひとつ収穫。　雨が上がって陽が差してたから見たら大きくなっていた。　糠漬けにしました。味がよく通って美味しいです。　食感はパリパリではありませんが。　庭で青紫蘇、赤紫蘇がはびこっているのでまた収穫しようと言ったら家内が反対した。　いわく、そろそろ種が出る頃だか...

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振り返りの多いこと

自炊を面倒臭いと感じる人は、料理を頑張りすぎているのかも知れません。今回の記事は、自炊生活30年の筆者の究極の手間なしご飯を写真入りでご紹介します。食材の値段やカロリーも記述してますので、どうぞ最後までお付き合い下さい。

もちたけ

非正規の正義

拍手コメントいただきありがとうございます。　とても詳しく書いてくださってww。　自家菜園産出ですか（笑）。　・・・ウチのは「庭に植えた野菜」だw（汗）。　塩をこすりつけて念を送っていただき、「敵に塩を送る」、あるいは「土俵の塩まき」でしょうか（笑）。　塩分控えめが吉かとw。う、羨ましいだなんて思ってないんだからねっ！www（笑）　うちのゴーヤもやっと順調にできるようになってきました。　残りの夏を楽しみた...

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振り返りの多いこと

こんばんは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！またこの三連休は台風に振り回されそうな福岡。。台風のせいか、毎日蒸し暑い日が続き不快です😰雨風が吹き…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

ここんとこ家内が実家によく帰っています。　父親が亡くなり母親もちょっと具合が悪い。　アタシはというと家内の留守中には生活が少し変わります。　粗食に努め、酒の量も抑える。　甘いものは食べませんし、食事はひと品は確実に少ないw。　味噌汁は薄いし、カレーを作ってもシャバシャバのスープ系です。　家内は一度も電話なんかしてこない。　ネットがないと言ってメールもない。　ポツンとひとり、「ひとり暮らし」らしい生...

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振り返りの多いこと

　なんか昨日は病院話で終わってしまいましたが、年齢層もありますから違和感はないかと（笑）。　もしワクで不安になっている方がおられたら、と、検査についてちょっとお話してみました。　なにしろ今頃になって色々とワクに関する情報が出てくる始末です。　血栓の検査は簡単ですw。　健康診断では出ないものですから一度おやりになるといいかも知れません。　なんで健康診断のメニューにないのか不思議なぐらいです。　老人が...

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振り返りの多いこと

拍手コメントをいただきありがとうございます。　「野菜の揚げびたし」というお料理をご紹介いただきました。　美味しそうですw。　油を使ったお料理はそれだけで魅了されるものがあるのも事実。　なんか昭和ですwww。　落ち着いた風情のある食卓の雰囲気を感じました。　でも、ウチは揚げモノはやらないのです。　残念（笑）。　正直、そこはご勘弁いただきたいw。 　しかし今、そういうご家庭は多いと思います。　...

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振り返りの多いこと

なんかまだ残暑のようです。日中は汗が出ます。　やっと玉葱が買えました（笑）。　三個で百円。これなら買ってもいいと思った。　そろそろ価格が落ち着いてきたのでしょうか。　買った後日、他の店で処分品でなくてもひとつ38円というのがありました。　まだ高く売ってる店もあります。　もう数ヶ月玉葱を食べてなかった。玉葱離れでしたw。　でもこれは白いのw（笑）。　白玉葱というものです。　普段は少し高いものらしいですが...

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振り返りの多いこと

こんばんは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！久しぶりの投稿になってしまいました💦忘れないでクダサイ。。。今日は、最近の我が家ごはんから🎉夏だけ…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

自炊生活30年、筆者の朝食を公開してみました。朝食費代は115円、調理時間10分の超格安・時短朝食です。自炊初心者の方も簡単にできますので、ぜひご参考にしていただければ幸いです。

もちたけ

非正規の正義

フェンスにまとわりついている庭のゴーヤはほったらかし。　水もやってませんが自力で成長してくれて頑張っていますw。　最近、やっと実ができてきました。　ウチは色んなのが時機が遅い。　ミョウガもやっといくつか見つけました。　出来たゴーヤはなかなか大きなもので、気が付かないところにぶら下がっています。　色が葉っぱとほとんど同じで迷彩になっているから見つけにくいのです。　毎日ひとつ収穫して食卓に並べられる、...

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振り返りの多いこと

よほどトランプを大統領にしたくない連中がいるらしい、とっくにバレてるのだが、その勢力はどんな連中なのか、もはや影でなくなってしまい姿が見えかけている。　いいのかw。　米国が内戦になることも想定内だが、そうしたら誰と誰の内戦になるのか。　既得権益を守ろうとする連中とメディアに踊らされ洗脳された反トランプの連中、そしてトランプ支持者か（笑）。　流されやすい人はいる。流しそうめんw。　色々とあり過ぎる。　...

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振り返りの多いこと

このところ、また暑さがぶり返してきました。　でも明け方は肌寒く感じることもあります。　日も短くなってきたし、桃とか、秋のモノもそろそろ売られ始めています。　茄子もすっかり安くなりました。焼き茄子に糠漬けと随分といただいています。ありがたい。　しかし、やはり季節は進むのです。　心穏やかにして季節を楽しむ心持ち。　豊かな気持ちが自然にこみ上げてくるような風情でいたいものです。　大きな気持ちになれば高原...

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振り返りの多いこと

帰省から戻ってきた家内とスーパーへ。　「これ『ハモ』だす。買いデス。食べるデン。」　「はあ？　え？　ちょっと高くないか？　それに調理したことないぞ。」　「魚屋さんディ。湯引きデァ。教えてもらったデン。」　「な、何を言ってんだ？w」　「中性名詞と女性名詞www（笑）」　「さっぱりデァ。分からんデス。デム。デン。？www」 　アタシと家内が何を言ってるダスか分かりにくいでしょうが、最近のポリコレ...

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振り返りの多いこと

ピーマンの種は取るでしょうか、それともそのまま使うでしょうか。　問いかけですw。　「種」といっても食べられないわけではないですし、毒じゃありません。　不味いとか美味しいとか、味もほとんど感じない。　みなさんピーマンの種はどうしておられるのか。　ピーマンは生でも食べます。　サラダにすると青っぽい味がアクセントとなって美味しい。　種だってもったいない、それはそうです。　何らかの栄養はきっとあるはずです...

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振り返りの多いこと

こんばんは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！久しぶりに日曜日に休んだ気がするなぁ。。。朝ヨガはやったけど、その後は完全オフ🧘‍♀️こんな日も必要…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

家内を送り出してからはまたも冷凍室と冷蔵室の整理ということになります。　二人分が一人になればどうしたって消費ペースは落ちる。　冷蔵庫のモノがなかなか消費できません。　モノは痛む。　整理はもっと必要になります。　すでに人参は冷蔵室に入れても黒くなりはじめていますw。　家内を送り出す日はカレーを食わせた。　例によっていつになく豪勢なレッドカレー。　そうめんはよして蕎麦にした。それはアタシなりの配慮でし...

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振り返りの多いこと

なんだかんだと気を回しているくせに、結構モノを腐らせたりするというのがアタシの暮らしです。　そういう無駄も含めてのノリシロ、無駄もあった上での半額ハンティングということです（汗）。　納得できるところはある。　「老人と海」の老人は格闘の末にでかい獲物を仕留めます。そしてボートの端にくくりつけて岸へと帰っていった。　その獲物は途中、すっかり魚に食べられてしまったのです。　半額のカレー用肉をリュックに入...

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振り返りの多いこと

こんにちは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！男子厨房に入りました🎉文句なしの完璧な晩ごはんでした！！トンカツは、大根おろしとかいわれでさっぱり食…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

おはようございます❤️今日も訪問して頂きありがとうございます！！そろそろ梅雨入りしそうだし、今日の晴れを無駄にしないように、バンバン洗濯しなきゃ。。昨日のおウ…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

おはようございます❤️今日も訪問して頂きありがとうございます！！最近、訳あってアルコール断ちして願掛けしていましたが、ひと安心したので、昨日は久しぶりに🍺五…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

コメントいただきありがとうございました。　ウチも「太巻く」ことはタマにありますが、セリを煮浸しして入れたことはありません。　せいぜいフキぐらい。　家内によれば持ち帰りの店で、稲荷とか太巻きとか、おはぎなんかを売っているような店で買って食べたことがあるそうです。　気が利いてる味がした、なんて言ってますが、場所は忘れてしまったとかw（笑）。　そういうお店は自宅で作ったものをショーケースで出しているよう...

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振り返りの多いこと

こんにちは❤️今日も訪問して頂きありがとうございます！！午前中に、ガッツリ動くヨガのレッスンを行い、午後からはまったりとスタバで過ごす。。。スタバでブログを書…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

アタシは料理には自信がある（笑）。　そう言ってみたら自分には欠点があることに気がついた。　「マーフィーの法則」。　最近、やっと衣替えをしたらまた気候が寒くなって逆戻り。これもマーフィーの法則w。　でも料理は楽しい。作って食べさせてあげるのが楽しい。　喜んでくれるのが嬉しい。　こんな休日には、普段から大人しいけど可愛らしい子の一人暮らしに遊びに行ってみる。　お邪魔しますw♪。　部屋を見回すと何もない。...

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振り返りの多いこと

先日、焼肉ランチをやって思ったことの振り返り。　肉をいただく場合、ウチはしゃぶしゃぶなどの鍋が多いと思った。　昆布だしでさっと火を通すやり方が多い。　スキヤキはやる。春菊が手に入ったりすると、いてもたってもいられませんw。　ただ、ほとんど「焼肉屋さん」みたいなことはしません。 　鉄板で焼いて食べることはあります。　ミスジやササバラ、ザブトンとか、食べつけないものが手に入るとやってみる。　...

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振り返りの多いこと

こんにちは❤️今日も訪問して頂きありがとうございます！！車の中、むっちゃ暑い😵ヨガとヨガの間の隙間のちょこっとの休憩☕️久しぶりのブログでも書かせて頂きます…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

ホッキ貝が安くなっていました。　巨大な貝です。　アサリやハマグリと同じような二枚貝の種類。「ちょっとこれ、どうする？」なんて家内が言った。　興味はあるんだ（笑）。　そう。このホッキ貝というのは、これをカレーにしていただくというのを先場所、北の富士勝昭が紹介していた。　アタシもそのブログを読んだ。　ホッキ貝のカレーは北海道ではよく作られるポピュラーなカレーなんだそうです。 　「でも、...

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振り返りの多いこと

白菜がちょっとお高い。　代わりにキャベツを買って、千切りにしたりコールスローにしたり。　まだ「春キャベツ」というわけではないようですが、柔らかくて春っぽい。　キャベツだって馬鹿にしたもんでもありません。　いくらトンカツ屋で食べ放題だからって、白菜より落ちるわけでもない。白菜の食べ放題ってのはあまりないですけどw。　ちゃんと漬物になりますし、千切りにしてソースをかけていただくあの食感は最高です。　キ...

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振り返りの多いこと

汁が不味い。　そういう家は大変だ。　味付けがおかしい。どうも記憶に残らない汁だ。ピンとこない。　テキトーに作られた汁というのが分かる。　ご飯でお腹が一杯になってしまうと、そういう汁は飲み干すのが苦痛にさえなる。　　澱んだ汁は捨ててしまいたくなる。　そんな家で私は育った。　不味いと思うものには心がない、それは薄々知っていたw。 　私は錫の盃を「味見用」の道具として使う。　小さな盃に...

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振り返りの多いこと

独身で節約ご飯の王者インスタントラーメンは体に悪いというイメージは本当なのか。なぜダイエットの天敵というイメージになっているのか？という事を記事にしました。

もちたけ

非正規の正義

非正規で貯金するなら自炊は欠かせません。1か月2万円以内に抑える自炊生活の心得を紹介します。自炊は節約以外にも様々な有益なことがあります。栄養の知識が増えたり、外出する手間が省けたり、時間を有効に使うことができますのでぜひご参考にしてください。

もちたけ

非正規の正義

節約の為にも体の為にも自炊をすすめている筆者ですが、毎日の献立は確かに大変です。そこでもう一品のおかずを大量に作り置きしておくことで献立も楽になります。今回は切り干し大根の作り置きについて記事にしました。切り干し大根の割安感、高い栄養価等もぜひご参考に。

もちたけ

非正規の正義

「格安・高栄養・低カロリー」のサバ缶を使ったズボラ飯の紹介をしています。とくに味噌汁にするとサバ缶の中の汁も活用でき、ダシ要らずで栄養価アップとなります。さらにある物を入れると、コクが出て栄養価も上がります。この「漁師風みそ汁」を一度お試しください。

もちたけ

非正規の正義

おはようございます❤️今日も訪問して頂きありがとうございます！！この季節、花粉症にお悩みの方も多いかと思います。ワタシも長い間悩まされていました。ところが、あ…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

こんにちは❤️今日も訪問して頂きありがとうございます！！今日は３月３日桃の節句🍑ひな祭り🎎帰って来たら出来ていた晩ごはん🎉ワタシも女の子だからと。。。オ…

yoginiyukky

ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

ロシア侵攻三日目。　実に気持ちの悪い国際世論です。ロシア叩きだけが溢れていて薄気味悪い。　ネットでもほとんどがウクライナ支持、ロシアを指弾している。なにこれw。　アタシは誠実でいたい。　だから素直に思ってることを言っちゃう。　今、ネットなんかで、きっとテレビでも戦闘映像が流れてて、見れば気持ちが高揚してしまう人も多いんでしょう。　映像に影響されてウクライナ側に肩入れしてしまう。　分からないでもない...

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振り返りの多いこと

アタシは鶏の砂肝が好きです。　ツマミに最高です。　プリプリ、コリコリした食感が至福の味わい。淡白でもちゃんと鶏らしい味がします。　よく味を滲みこませた砂肝はつい酒が進んでしまう。　昨晩、呑み過ぎてしまったそんな言い訳w。　砂肝というのは嗜好品の極みと思います。鶏のキモだというのに高い（泣）。　人気があるから入手が難しく、とうとう定価で買ってしまった。　しかしこういうものが最近は高くなりました。　モ...

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振り返りの多いこと

　「鰤の照り焼き」というのをウチではよく作ります。　冬は鰤がまた美味しい季節です。　「色々と表現が正確ではない」と、そんな理由で最近は使われなくなったそうですが「寒ブリ」なんて呼ばれ方もありました。　ウチは小麦粉をまぶして作る擬似的なブリの照り焼きです。　「ブリ照り」w。　やはり本当ならフライパンで焼きながらタレをハケで塗って照りが出るまでじっくり焼くのでしょう。　同じことを網、直火でやれば蒲焼と...

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振り返りの多いこと

「チューブタイプ」の調味料というのがあります。　そう聞くとワサビとかカラシ、そんなのが真っ先に思いつきます。　あのタイプを出しているのはハウス食品、S&Bが主なところです。　あれはどれも箱が同じサイズ。まるで取り決めたように同じです。店頭に並べる都合から自然にそうなったのでしょう。　「チューブタイプ調味料の規格」なんてのがあるはずもありません。　このタイプの商品は意外と頑張っているなとアタシは思...

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振り返りの多いこと

　「サテトム」という調味料が安く手に入りました。　ベトナムの調味料です。　150円。　半額。お買い得です。　辛い系の調味料ですが甘みもあります。香辛料の味わいが美味しい。　レモングラスが利いています。　ご飯に乗せて食べても美味しいです。　激辛。　「食べるラー油」に似ていますが味わいはとてもエスニック。　　嬉しい処分品ですが辛いのが見切られているようで、そのうち「ハリッサ」も買えるかなw。　チュニジアの...

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振り返りの多いこと

あー、ホントに。　油揚げがないと死ぬw。そう思った。　いつもの業務スーパーで補充しようと思ったら売り切れ。翌日行っても品切れ。　なにこれ？　ロックダウンで物流停止なの？w　最近、「品切れ」というのがとても多い。　なんだか我が国はカツカツのところで生活している感じになってきたわよね。　こわひ。　色んなモノの値段も上がってきて。それでも岸田はまだ繰言のように「デフレ対策」なんて言ってる。　財務省が焚きつ...

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振り返りの多いこと

帰省で家内は正月をやらなかったそうな。　お節料理も食べてないと言います。　まあ、なにしろ喪中でしたからw。　で、こっちに無事に帰ってきて、昨晩のこと、アタシは何を食べるか考えてた。　「雑煮にするか？　食ってないんだろ？」「うん。」「よし。食べてないもんな」　さっそく雑煮の支度となりました。 　まずゴボウから。　ゴボウを適量切ってピーラーで細く切ります。　ササガキよりもずっと細くて...

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振り返りの多いこと

こんにちは❤️今日も訪問して頂きありがとうございます！！なかなか治らない声帯炎😩とうとう点滴になりました😩注）足じゃないよ。。腕っ！！！お喋りなワタシが喋…

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ユッキーのダイエット＆簡単レシピ

正月気分から抜け出そうというのでもないけどw、またカレーをりました。　作ったのはサツマイモと鶏のカレーです。　サツマイモがいい加減に古かった（笑）。栗きんとんの残りです。　切って割ったら黒く痛んでいるところもありました。ヤバいw。　キュウリが冷蔵庫にあってこれも古い。　見かけは普通だったの安心してたのですが、取り出して外側を触ったらヌルっとしている。　ヌルヌルと、これまで触ったことがないような気持ち...

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振り返りの多いこと

なんてこと！　もう令和四年初場所が始まるのです！　反省会を急いでやっておかないといけない！　鏡餅も片付けないといけません（フィギュアだけど）。というわけで、再び改めまして、新年明けましておめでとうございます。　おせち料理反省会です。誰得ですがwww。まずは元旦初日です。　左の写真にあるものが元旦、最初に出したお節料理でした。　先日の写真は三日目のものでした。　　　いくつか出し忘れたものがあったのでし...

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振り返りの多いこと

初詣からの帰り道、人々は体が重くなっているのを感じることだろう。　運動不足と連日のご馳走のためにすっかりナマっているのだ。　そうして人々は正月料理に疲れた胃を休めようとし、古来から七草粥を求めてきた。　　しかし時は現代。近未来だ。　環境破壊と気候変動が進み、七草を取り揃えることもままならない。　タワマンから溢れた汚水で汚染され、河原から自然の草さえ採取できなくなった地区もあった。　そうして人々はみ...

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振り返りの多いこと

拍手コメントやコメントをいただきありがとうございました。　新年から嬉しいものです。今日は予定通り納豆スパゲティをいただきました。　四日とろろ、いつかカレー、六日納豆パスタ。　連続技が決まるのは嬉しいものです。これで明日は七草粥だw（慶）。　まあアタシが粥に入れるのは普通とは違うものです（笑）。　だって七草粥セットが高すぎるんだ。毎年毎年ww（怒）。　少しは最近はスーパー側も大人しくなりましたが、少し...

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振り返りの多いこと

お節はどうやら一人で平らげられる見通しになりました。　だいたい片付いた。　おせち料理に飽きることもありませんでした。　作りすぎたかと心配しましたが四日目でだいたい食べ終わりました。　ロースハムは冷凍です。　栗きんとんを意外と食べていることに我ながら驚きますw。　味を見てもらおうと栗きんとんは冷凍しとこうと思ったけど、このまま食べてしまう勢いw。　家内は中国製の栗は嫌がるだろうけど、アタシは作りたかっ...

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振り返りの多いこと

おいよとしをお迎えください。　なんつってコメントもいただき、ご挨拶をいただいて嬉しい。　各方面から嬉しいお便りが（笑）、まるで紅白みたいw。　でも今年の大晦日はアタシは一人。　侘しくも時間はあるのです。楽屋裏では泣いているのw。　家内は電話してきやがらねえし（欝）。　ともかく、正月料理の支度は無事に終了しました。　これからいよいよ年越し蕎麦です。 　帰ってきてヘトヘトに疲れました...

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振り返りの多いこと

年末恒例の正月の支度は一人でやると決意した。　ちゃんとできますようにw（笑）。　やはり今日の30日のうちに色々やっておいた方がいいと思った。　何しろ大晦日は買出しで暮れてしまうでしょう。一人だから家内と手分けすることもできません。　疲れて帰ったら支度も捗らないはずです。　煮物だけ大晦日にやればいい。　年越し蕎麦も食べるし、鍋がたくさん出動ですw。 　今日はもうローストビーフとロース...

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