燻製を作ってみました。1回目は失敗でした。■書店で付録をメインにして本が、書店で売られています。バッグやダイエットグッズなどが箱に入って、申し訳程度に本が付いているやつ。先日、書店をうろうろしていたら、妻が「これいいね!」と見つけたのが、燻製機が付いた本、2400円。面白そうなので、購入してみました。上蓋を外すと、こんな感じ■さっそく自宅に帰り、庭で早速燻製づくり。今日の素材は、ゆで卵とベーコン。カセットコンロに桜チップを置いた燻製機を備え付け、点火。おっ、さっそくいい香りがしてきました。と思っていたら、ベーコンの脂がチップに落ち始めて火が大きくなりました。するとあっという間に、ゆで卵とベーコンが黒焦げ!!はい、1回目は失敗でした。ザンネン。(^-^)次回は、網の上にアルミホイルの器を置いて、やってみよう...燻製づくり。1回目は失敗でした。
NHKのブラタモリが、先週3/9が実質的に最終回だったようです。スケールの大きな話でしたね。丸が、火山爆発・水蒸気爆発でできた湖や海■指宿今回は、鹿児島県指宿。たくさんの火山の上にある町です。九州最大の湖・池田湖は、火山の爆発でできたカルデラ湖。それに連なる活断層上の、三つのくぼみと山川湾も、火山爆発又は水蒸気爆発でできたくぼみだった!ここまでの話が既にスケール大だったのですが、実は指宿と対岸の大隅半島南端の円状も、実はカルデラだったという話に、びっくりしました。もう一つのびっくりは、縄文式土器と弥生式土器の話。以前の解釈は、二つの土器の違いは様式の違い・場所の違いと言われていたのが、指宿の発掘で、「縄文式土器は古く、弥吉式土器は新しい」が判明したとか。太古のロマンを感じるテーマでした。面白かった!■出演...ブラタモリの最終回は、スケールの大きなテーマでした
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